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乳酸菌概念

微生态制剂作为公认的众多饲用抗生素最佳替代品,减少了我国畜牧业养殖过程中药物及重金属等添加剂的使用,使畜牧业养殖回归至生态化道路。乳酸菌作为动物肠道的原籍菌,几乎是所有微生态制剂中需求量最大,发挥作用最理想的菌种,美国科学家预言:“21世纪将是乳酸菌的世纪”。
乳酸菌

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛,具有丰富的物种多样性。乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明,乳酸菌能促进动物生长,调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡,从而改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效价;降低血清胆固醇,控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长;提高机体免疫力等。

乳酸菌作用

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶类、细菌表向成分等物质具有生理功能,可刺激组织发育。对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应产生作用。

1、提供营养物质

      乳酸菌促进机体生长乳酸菌如果能在体内正常发挥代谢活性,就能直接为宿主提供可利用的必需氨基酸和各种维生素(维生素B族和K等),还可提高矿物元素的生物活性,进而达到为宿主提供必需营养物质、增强动物的营养代谢、直接促其生长的作用。此外,乳酸菌产生的酸性代谢产物使肠道环境偏酸性,而一般消化酶的最适PH值为酸性(淀粉酶6.5、糖化酶4.4),这样就有利于营养素的消化吸收。

2、改善肠道功能,维持肠道菌群平衡

动物的整个消化道在正常情况下有大量微生物寄生,微生物群的平衡,对机体的健康十分重要,而乳酸菌就能够调节这种微生态平衡,保障宿主正常生理状态。乳酸菌是肠道常在菌,畜禽服用乳酸菌后,可以改变肠道内环境,抑制有害菌繁殖,调整胃肠道菌群平衡。乳酸菌通过粘附素与肠黏膜细胞紧密结合,在肠黏膜表面定植占位,成为生理屏障的主要组成部分,从而达到恢复宿主抵抗力,修复肠道菌群屏障、治愈肠道疾病的作用。如果这个屏障遭抗生素或其他因素的破环,宿主丧失了对外来菌抵抗力,会使具有耐药性的肠内菌异常增殖而取代优势菌的位置,造成肠道内微生态平衡的失调。

3、改善免疫能力

乳酸杆菌和双歧杆菌一方面能明显激活巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道定植,相当于天然自动免疫。它们还能刺激腹膜巨噬细胞、诱导产生干扰素、促进细胞分裂、产生抗体及促进细胞免疫的等,所以能增强机体的非特异性和特异性免疫反应,提高机体的抗病能力。当异物侵入机体时,免疫细胞可被乳酸激活,促使机体对异物产生抗体。

4、抗菌作用

有大量研究表明:乳酸菌对一些腐败菌和低温细菌有较好的抑制作用。可以防止腹泻、下痢、肠炎、便秘和由于肠道功能紊乱引起的多种疾病以及皮肤炎症。

其抗菌机制主要表现在以下几个方面:

①产生的乳酸等有机酸能显著降低环境pH值和Eh(氧化还原电位)值,使肠内处于酸性环境,对于致病菌如痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、弯曲杆菌、葡萄球菌有拮抗作用;

②产生的过氧化氢能够激活牛乳中的“过氧化氢酶-硫氢酸”系统,抑制和杀灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性细菌如假单胞菌属、大肠杆菌类和沙门氏菌属等;

③产生类似细菌素的细小蛋白质或肽类,如各种乳酸杆菌素和双歧菌素,对葡萄球菌、梭状芽孢杆菌以及沙门氏菌和志贺氏菌有抑制作用。另外,双歧杆菌等还可以将结合的胆酸分解为游离的肌酸,后者对细菌的抑制作用比前者更强。

 佰贝乳酸菌产品特点:

          1、乳酸菌活菌数量高,活菌数可达2000亿cfu/g,且纯度高,杂菌数量少。

          2、是多种动物消化道主要的共生菌,能形成正常菌群。

          3、在微需氧或厌氧条件下产生乳酸。

          4、具有较强耐酸性:嗜酸性,最适ph5.5~6.0,ph3.0~4.5仍能生存,在无芽胞杆菌中其耐酸力最强。

          5、可产生乳酸菌素,能有效抑制大肠杆菌、沙门氏菌的生长。

使用方法:

        于家禽、家畜等动物的饲料配方中添加,保证全价料中乳酸菌数在50万cfu/g至100万cfu/g左右。

 

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